Rodzaj: Niebieska etykieta

Przykład lekkiej i świeżej interpretacji tego szczepu z chłodnego regionu z minimalna zawartością tanin. Udało się zachować dobry balans pomiędzy klasycznym, lekko „brettowym” a nowoczesnym, świeżo-owocowym pinot. Nos z jednej strony grafitowo-ziołowo-ziemisty a z drugiej pełen czerwonej porzeczki, malin, czereśni i śliwek. W tle piżmo, nieco mokrych liści, liście czarnej porzeczki i umami z rosołu. W ustach przyjemne, delikatne czerwone owoce z wyraźnym przyprawowo- korzennym środkiem i lekko gorzkim odpestkowym finiszem.

Przykład lekkiej i świeżej interpretacji tego szczepu z chłodnego regionu z minimalna zawartością tanin. Udało się zachować dobry balans pomiędzy klasycznym, lekko „brettowym” a nowoczesnym, świeżo-owocowym pinot. Nos z jednej strony grafitowo-ziołowo-ziemisty a z drugiej pełen czerwonej porzeczki, malin, czereśni i śliwek. W tle piżmo, nieco mokrych liści, liście czarnej porzeczki i umami z rosołu.  W ustach przyjemne, delikatne czerwone owoce z wyraźnym przyprawowo- korzennym środkiem i lekko gorzkim odpestkowym finiszem. Wyraźnie zarysowana kwasowość.

Wino pełne ciepłych, południowych smaków, doprawionych północnym charakterem. W nosie dojrzała czarna porzeczka, aronia, pieprz i czerwona papryka. Do tego mocne akcenty wiśni i śliwek. Delikatne nuty beczkowe (drewno, karmel, wanilia) i korzenne. Skóra, ściółka leśna i tytoń. W ustach pełne ale z wyraźnie zarysowana kwasowością, rozgrzewające, wyraźnie garbnikowe, pełne atrakcyjnego, dojrzałego owocu (porzeczka, wiśnie, śliwki, maliny) z mineralno-korzennym, słodkim finiszem.

Nos uroczy: owoc liczi, płatki róży, melon, mango i marakuja. Do tego nuty brzoskwiniowo-morelowe. W tle konfitury różane i delikatne zioła (melisa, mięta) oraz miód akacjowy. Usta bardzo przyjazne, krągłe i rozgrzewające. Dojrzałe jabłko, brzoskwinia i cytrusy. Długa mineralna końcówka ze słodkim mandarynkowym posmakiem i odrobiną prażonych migdałów. Bardzo pijalne, aromatyczne i eleganckie. W roczniku 2021 mocniej niż zwykle zarysowana kwasowość.

W tym roku bez dojrzewania w beczce. Świeże, rześkie, sprężyste. Nos owocowy: jabłko, gruszka, białe śliwki i cytrusy. Do tego lekkie nuty muszkatowe, nieco wosku, masła i orzechów. W ustach dość długie z mineralną, pomarańczowo-brzoskwiniową końcówką.

W porównaniu z rocznikiem 2019 wino bardziej subtelne i eleganckie. Pełne ciepłych, południowych smaków, doprawionych północnym charakterem. W nosie dojrzała czarna porzeczka, aronia, pieprz i czerwona papryka. Do tego mocne akcenty wiśni i śliwek. Wyraźne nuty beczkowe (drewno, karmel, wanilia) i korzenne. Skóra, ściółka leśna i tytoń. W ustach pełne, rozgrzewające, wyraźnie garbnikowe, pełne atrakcyjnego, dojrzałego owocu (porzeczka, wiśnie, śliwki, maliny) z mineralno-korzennym, słodkim finiszem.

Brązowy medal Enoexpo 2021. Nos uroczy: owoc liczi, płatki róży, melon, mango i marakuja. Do tego nuty brzoskwiniowo-morelowe. W tle konfitury różane i delikatne zioła (melisa, mięta) oraz miód akacjowy. Usta bardzo przyjazne, krągłe i rozgrzewające. Dojrzałe jabłko, brzoskwinia i cytrusy. Długa mineralna końcówka ze słodkim mandarynkowym posmakiem i odrobiną prażonych migdałów. Bardzo pijalne, aromatyczne i eleganckie.

Nos owocowo-kwiatowy z powiewem chleba. Świeże jabłko, gruszka, białe śliwki. Do tego lekkie nuty muszkatowe, nieco wosku i masła. W tle bardzo delikatne niuanse waniliowo-kokosowo-dębowe. W ustach świeże, rześkie, sprężyste, dość długie z mineralną, pomarańczowo-brzoskwiniową końcówką.

Bardzo ciekawy Pinot Noir z ciepłego rocznika.  W porównaniu z poprzednimi rocznikami znacznie więcej pełnego, świeżego owocu w nosie i więcej ciała a mniej charakterystycznych aromatów „brettowych”. Nos z jednej strony pełen czerwonej porzeczki, malin, czereśni i śliwek z drugiej nieco grafitowo-ziołowo-ziemisty. W tle piżmo, nieco mokrych liści, drewno i umami z rosołu.  W ustach przyjemne, wesołe czerwone owoce z ciekawą przyprawowo- korzenną końcówką. Pełne i smakowite.

Nos owocowo-kwiatowy z powiewem chleba. Świeże jabłko, gruszka, białe śliwki. Do tego lekkie nuty muszkatowe, nieco wosku i masła. W tle bardzo delikatne niuanse waniliowo-kokosowo-dębowe. W ustach świeże, rześkie, sprężyste, dość długie z mineralną, pomarańczowo-brzoskwiniową końcówką.