Seyval Blanc

W nosie nuty agrestu, dojrzałych jabłek, wosku i kwiatów (jaśmin, akacja ), W tle miód gryczany, wanilia i kokos. W ustach pełne i gładkie – miód, grusze, kwiecista łąka. Mineralno-kwiatowa końcówka z brzoskwiniowym posmakiem.

‹powrót do listy wina

Rocznik:

2015

Szczep:

Seyval blanc (100%)

Typ:

Wino białe wytrawne

Zbiór:

7.10

Maceracja:

Fermentacja:

Stal

Dojrzewanie:

Drewno dębowo-akacjowe

Alkohol:

11,5 % obj.

Kwasowość:

7,0 g/l

Cukier resztkowy:

0,8 g/l

Filtrowanie:

Tak

Temperatura serwowania:

10-12°C

Zastosowanie kulinarne:

Ryby (łosoś ale też halibut, pstrąg), drób oraz lekkie białe mięsa na maśle, również lekko wędzone lub grillowane, łagodne skorupiaki (homar, krewetki, raki), delikatne grzyby (boczniak, pieprznik, pieczarka), dania mączne, słodkie warzywa np. dynia

Potencjał starzenia:

3-4 lata

Zobacz również