Rieslingowa, cytrusowa świeżość przemieszana z nutami brzoskwini i moreli. Do tego nuty kwiatowe (róża, kwiaty polne), jabłka, grusze i renklody oraz owoce południowe: banan, ananas, mango. W ustach obfite, przyjazne i łagodne mimo wyczuwalnej, odświeżającej kwasowości (balans cukru resztkowego) z mineralnym wykończeniem. Bardzo pijalne.

powrót do listy wina
Rocznik:

2014

Szczep:

Johanniter (35%), hibernal (35%), gewürztraminer (20%), solaris (20%)

Typ:

Wino białe wytrawne

Zbiór:

Johanniter – 9.10, hibernal – 15.10, gewürztraminer 9.10, solaris – 15.09

Maceracja:

-

Fermentacja:

Stal

Dojrzewanie:

-

Alkohol:

11,5% obj.

Kwasowość:

7,8 g/l

Cukier resztkowy:

9,8 g/l

Filtrowanie:

Niefiltrowane

Temperatura serwowania:

8-10°C

Zastosowanie kulinarne:

Aperitif, jasne przystawki, lekkie sałatki, wędzone ryby, mięczaki (przegrzebki, krewetki), dania piknikowe (zimny kurczak, sałatka z tuńczyka), słodkie warzywa, również do dań nieco ostrych i orientalnych (np. tajskie żółte curry), kuchnia polska

Potencjał starzenia:

Pić teraz

“Winnice odzywaja dzieki odwadze, pasji i przedsiebiorczosci.”
Pinot Gris/Auxerrois Wino białe wytrawne
Cabernet Cortis Wino czerwone wytrawne
Seyval Blanc Wino białe wytrawne
Wino Świętomarcińskie Młode wino półwytrwawne
Zweigelt rosé Wino różowe półwytrawne
Riesling Wino białe wytrawne