W pierwszym nosie lekkie czerwone owoce: maliny, truskawka, czereśnia. Potem pojawiają się owoce leśne (jeżyny, czarne jagody) i wiśnia z pestką. Wino stosunkowo lekkie – usta owocowe dobrze zintegrowane z lekką przyprawową pikantnością.

powrót do listy wina
Rocznik:

2014

Szczep:

Rondo (70%), acolon (30%)

Typ:

Wino czerwone wytrawne

Zbiór:

Rondo – 24.9, acolon – 16.09

Maceracja:

7 dni

Fermentacja:

Stal

Dojrzewanie:

-

Alkohol:

10,0% obj.

Kwasowość:

5,1 g/l

Cukier resztkowy:

0,2 g/l

Filtrowanie:

Tak

Temperatura serwowania:

14-15°C

Zastosowanie kulinarne:

Ciemne przystawki, surowe mięsa (tatar, carpaccio wołowe), wędliny, warzywa (fenkuł, bakłażan, radicchio), oliwki, mięsa (wieprzowina, cielęcina) w ziołach i marynowane, ciemne ryby (miecznik, tuńczyk).

Potencjał starzenia:

2-3 lata

“Winnice odzywaja dzieki odwadze, pasji i przedsiebiorczosci.”
Seyval Blanc Wino białe wytrawne
Seyval Blanc RÉSERVE Wino białe wytrawne
Cuvée Blanc Wino białe wytrawne
Pinot Noir Wino czerwone wytrawne
Wino Świętomarcińskie Młode wino półwytrwawne
Wino Świętomarcińskie Młode wino czerwone