W pierwszym nosie lekkie czerwone owoce: maliny, truskawka, czereśnia. Potem pojawiają się owoce leśne (jeżyny, czarne jagody), wiśnia z pestką i suszone śliwki. W tle lekkie nuty dymu, lasu i wędzenia. Usta owocowe, dobrze zintegrowane, z lekką słodyczą i miła przyprawową pikantnością.
2019
regent (85%), rondo, acolon, cabernet cortis (15%)
Wino czerwone wytrawne
rondo, acolon 24.09, regent 2.10, cabernet 24.10
rondo, acolon 7 dni, regent 12 dni, cabernet cortis 14 dni
Stal
-
12,5% obj.
5,3 g/l
4,0 g/l
Tak
15-16°C
Ciemne przystawki, surowe mięsa (tatar, carpaccio wołowe), wędliny, warzywa (fenkuł, bakłażan, brokuły, radicchio), oliwki, mięsa (wieprzowina i cielęcina) w ziołach i marynowane, ciemne ryby (miecznik, tuńczyk)
2-3 lata
