Jabłka, gruszki i białe śliwki podkreślone charakterystyczną odrieslingową cytrusowością. W tle nuty ziołowe i korzenne – ciekawe, lekko utlenione echo macerowanego na skórkach roter rieslinga. W ustach dobra kwasowość z miękką, delikatnie podkreśloną słodyczą. Wyraźne tony mineralne, odrobina prażonych migdałów, dojrzałe jabłko, brzoskwinia, cytrusy, długa, świeża brzoskwiniowa końcówka z pomarańczowym posmakiem. Rześkie, smaczne i pijalne.

powrót do listy wina
Rocznik:

2015

Szczep:

Riesling (100%) – weiß+roter riesling

Typ:

Wino białe wytrawne

Zbiór:

24.10

Maceracja:

Roter riesling – 3 dni

Fermentacja:

Stal

Dojrzewanie:

-

Alkohol:

11,0% obj.

Kwasowość:

7,3 g/l

Cukier resztkowy:

8,9 g/l

Filtrowanie:

Tak

Temperatura serwowania:

8-10°C

Zastosowanie kulinarne:

Wino bardzo uniwersalne: słodkie mięczaki, ptactwo (kaczka, indyk, gęś), białe mięsa, sushi, pasztety, dania piknikowe (zimny kurczak, sałatka z tuńczykiem), zapiekanki, tarty (quiche, fritata) z nadzieniem, oparte na jajkach, dania jajeczne, fondue serowe

Potencjał starzenia:

2-3 lata

“Winnice odzywaja dzieki odwadze, pasji i przedsiebiorczosci.”
Pinot Gris Wino białe wytrawne
Cuvée rouge Wino czerwone wytrawne
Caberent Cortis RÉSERVE Wino czerwone wytrawne
Wino świętomarcińskie Młode wino czerwone
Wino świętomarcińskie Młode wino półwytrwawne
Seyval Blanc Wino białe wytrawne