W pierwszym nosie lekkie czerwone owoce: maliny, truskawka, czereśnia. Potem pojawiają się owoce leśne (jeżyny, czarne jagody), wiśnia z pestką i suszone śliwki. W tle lekkie nuty dymu, lasu i wędzenia. Usta owocowe, dobrze zintegrowane, z lekką słodyczą i miłą przyprawową pikantnością. Wino sprężyste i bardzo przyjazne

powrót do listy wina
Rocznik:

2022

Szczep:

regent, rondo, acolon, cabernet cortis

Typ:

Wino czerwone wytrawne

Zbiór:

-

Maceracja:

rondo, acolon 7 dni, regent 12 dni, cabernet cortis 14 dni

Fermentacja:

stal

Dojrzewanie:

stal

Alkohol:

12,5 % obj.

Kwasowość:

6,5 g/l

Cukier resztkowy:

4,0 g/l

Filtrowanie:

TAK

Temperatura serwowania:

15-16°C

Zastosowanie kulinarne:

Bardzo uniwersalne wino: ciemne przystawki, surowe mięsa (tatar, carpaccio wołowe), wędliny, warzywa (fenkuł, bakłażan, brokuły, radicchio), oliwki, mięsa (wieprzowina i cielęcina) w ziołach i marynowane, ciemne ryby (miecznik, tuńczyk). Także bigos i makarony w sosach pomidorowych, pizza

Potencjał starzenia:

-

“Winnice odzywaja dzieki odwadze, pasji i przedsiebiorczosci.”
Cuvée Rosé wino różowe półwytrawne
CHARDONNAY wino białe wytrawne
Gewürztraminer Wino białe wytrawne
RIESLING / PINOT GRIS wino białe wytrawne
Cuvee półsłodkie wino białe półsłodkie
Wino Świętomarcińskie wino czerwone wytrawne