Kategoria: Bez kategorii

Premiera limitowanej edycji win stworzonych dla uczczenia 100-lecia odzyskania przez Polskę niepodległości.

Nie mogliśmy nie uczcić tego jubileuszu! 

Premiera specjalnej, limitowanej edycji win stworzonych dla uczczenia 100-lecia odzyskania przez Polskę niepodległości już podczas 6. Krakowskiego Festiwalu Młodego Wina!

To pierwsze w historii Winnicy Srebrna Góra wina typu reserve. Cabernet Cortis 2015 oraz Seyval Blanc 2014 będą dostępne w sprzedaży w cenach promocyjnych podczas festiwalu 10 i 11 listopada w Starej Zajezdni Kraków by De Silva przy ulicy św. Wawrzyńca 12, a następnie trafią do sklepów stacjonarnych oraz do sprzedaży online u naszych dystrybutorów: wina.pl, Partner Center (Wine Direct, Dobre Wino) i Austrovin.  

Etykiety zaprojektowała Agencja Reklamowa Yoho.

Już po raz szósty zapraszamy do Stara Zajezdnia Kraków by DeSilva w dniach 10.11 oraz 11.11 by świętować wspólnie dzień św. Marcina, patrona winiarzy!

W PROGRAMIE FESTIWALU 10.11

• Prezentacja młodego wina z rocznika 2018, którym świętujemy koniec zbiorów
• Młode wino i najlepsza polska gęsina 
• Wręczenie Nagród św. Marcina za wyjątkowe zasługi w dziedzinie promocji polskiego wina i tradycji świętomarcińskich (nagroda ma formę statuetki św. Marcina projektu słynnego rzeźbiarza Jerzego Kędziory)
• pokaz kulinarny Bartka Kieżuna 
• DJ oraz muzyka na żywo 
• Producenci naturalnych wyrobów lokalnych (GAWOR Produkcja Wędlin Jakość i Tradycja, Tre Storie, Ser i szynka)
• Wieczór poprowadzi błyskotliwy Kuba Janicki

W PROGRAMIE FESTIWALU 10.11
Najedzeni Fest! Dobre jedzenie, degustacje i spotkania

ORGANIZACJA

Dla porządku i wyeliminowania kolejek, dla Państwa komfortu wprowadziliśmy kilka zmian organizacyjnych:

• nie jesteśmy w stanie zagwarantować wszystkim uczestnikom festiwalu miejsc siedzących, dlatego lokal zostanie otwarty już o godzinie 17.00, aby umożliwić zajęcie miejsc siedzących osobom, którym na nich zależy
• osobom, którym nie uda się zająć miejsca siedzącego, zapewniamy stoliki koktajlowe na czas konsumpcji
• wprowadzamy kaucję zwrotną za kieliszek, w wysokości 10 zł
• młode wino na kieliszki oraz na butelki będzie sprzedawane z różnych, wyraźnie oznaczonych stanowisk, aby rozładować kolejki
• do Państwa dyspozycji będzie szatnia

BILETY

Bilety dostępne w Starej Zajezdni by DeSilva przy ulicy św. Wawrzyńca 12 w Krakowie (kontakt: starazajezdnia@desilva.pl)

• w cenie 40 zł – bez gwarancji miejsca siedzącego,
• z miejscem siedzącym na antresoli – 60 zł

W cenie biletu kieliszek wina białego, kieliszek wina czerwonego oraz przysmak powitalny!  Partnerem wydarzenia jest Miasto Kraków – Europejska Stolica Kultury Gastronomicznej 2019.

---

Tradycja picia młodego wina od 11 listopada do Świąt Bożego Narodzenia liczy wiele stuleci. Związaną jest z postacią św. Marcina, patrona winiarzy, którego atrybutami są m.in. dzban (wina) i gęś. Świętomarcińskie wino zwykle serwuje się z pieczoną gęsią, symbolem urodzaju i dostatku.

Zwyczajowo w dzień jego święta – 11 listopada – po raz pierwszy raczono się młodym winem z bieżącego rocznika. O tej porze bowiem wino zwykle kończy już fermentację i klaruje się. Wtedy też nadchodził czas daniny składanej przez chłopów. Jej istotnym elementem były gęsi, właśnie wtedy najtłustsze i najsmaczniejsze. Na świętego Marcina bez umiaru objadano się gęsiną – była to ostatnia okazja by przed adwentem najeść się do syta.

Dzisiaj również podaje się młode, tegoroczne wina, tradycyjnie do świętomarcińskiej kolacji z pieczoną gęsią. Ten lokalny, ludowy zwyczaj kultywowany jest obecnie przez producentów win w Austrii, Czechach, Słowacji i na Węgrzech. Producenci butelkują specjalne partie młodego „świętomarcińskiego wina”, które jest swoistą odpowiedzią tych regionów na francuskie beaujolais nouveau i włoskie novello. Dawniej w Polsce również pito młode wina. Winnica Srebrna Góra postanowiła odświeżyć miniony obyczaj i nadając mu nowoczesny charakter, wprowadzić na stałe do kalendarza małopolskich wydarzeń. Kontynuujemy rokrocznie tę tradycję, podczas Krakowskiego Festiwalu Młodego Wina, na który serdecznie zapraszamy!

Gewürztraminer 2017 z certyfikatem „KUKBUK Poleca”.

700 produktów – Jury konkursu „KUKBUK Poleca” miało co robić podczas tegorocznej edycji!

Bardzo dziękujemy za przyznanie certyfikatu w kategorii „w płynie z procentami” dla naszego wina Gewürztraminer 2017 „Za orzeźwiający smak, w którym ukryły się aromaty owocu liczi, płatków róż i mango oraz piękno krakowskiej ziemi”.

Gratulujemy pozostałym laureatom!

Cuvée Blanc 2017 ze złotym medalem Międzynarodowego Galicyjskiego Konkursu Win GALICJA VITIS 2018!

Międzynarodowy Konkurs Win GALICJA VITIS nawiązujący do tradycji winiarskich Środkowej Europy odbył się po raz 6 w dniach 17 i 18 maja. Do konkursu zgłoszonych zostało 412 win z 10 krajów: Słowacji, Czech, Węgier, Mołdawii, Gruzji, Niemiec, Słowenii, Austrii, Portugalii, Polski.

Oceny win dokonało jury ze Słowacji, Czech, Węgier, Niemiec, Gruzji i Polski, zgodnie z międzynarodowymi przepisami. Wina oceniane były w 100 punktowej skali OIV (Międzynarodowej Unii Enologów). Złoty medal zdobyło 12 z pośród 85 zgłoszonych polskich win. Z pozostałych krajów w tej edycji konkursu 15 złotych medali przyznano za wina z Czech, Gruzji  – 11, Niemiec – 6, Węgier – 5, Słowenii – 2, Austrii – 1, Portugalii – 1.

Złoty medal z oceną 86,33 w kategorii białe wino półwytrawne zdobyło dla nas wino Cuvée Blanc 2017!

Organizatorem Konkursu jest Fundacja Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa GALICJA VITIS Partnerami w organizacji Konkursu były: firma importująca wina „Vinoteka 13”, Hotel ATRIUM w Krakowie oraz Polski Instytut Winorośli i Wina. Patronat medialny nad Konkursem GALICJA VITIS sprawują czołowe media branży winiarskiej: Magazyn Czas Wina oraz portale: NaszeWinnice.pl, PortalSpożywczy.pl, Kobiety i Wino, Winologia i Paragraf w Kieliszku.

Gratulujemy wszystkim medalistom!

Z dumą oddaliśmy do dystrybucji wina z rocznika 2017, które są już dostępne w sprzedaży.

Serdecznie zapraszamy do kontaktu z naszymi dystrybutorami (Wina.pl, Partner Center oraz Austrovin) oraz do degustacji. 

Za nami butelkowanie rocznika 2017, a w nim:

• Cuvée Blanc, 
• Cuvée Rose, 
• Cuvée Rouge. 
• Chardonnay, 
• Gewürztraminer, 
• Riesling,
• Pinot Gris, 
• Pinot Noir, 
• Cabernet Cortis.

Kończymy kolejny ważny etap prac polowych: po zimowym cięciu, wyselekcjonowane ramię zostaje przygięte do drutu i przymocowane dzięki urządzeniom typu Belibinder lub Ligatex. To z niego będą wyrastać łozy owocujące.

Drodzy goście 5. Krakowskiego Festiwalu Młodego Wina!

Pragniemy gorąco podziękować za Waszą obecność i niesamowitą energię jaką co roku wnosicie w nasze przedsięwzięcie. Cieszymy się niezmiernie, że młode wino świętomarcińskie 2017 z Winnicy Srebrna Góra spotkało się z tak fantastycznym przyjęciem – w przyszłym roku postaramy się wyprodukować go dla Was więcej!

Ogromna frekwencja wywołała szereg niedociągnięć organizacyjnych i choć nie na wszystko mieliśmy wpływ, pragniemy przeprosić za wszelkie niedogodności. Wyciągniemy konstruktywne wnioski, mamy już pomysły na ulepszenia i obiecujemy, że przyszłoroczne obchody 100-lecia odzyskania niepodległości oraz 10-lecia powstania Winnicy przebiegać będą perfekcyjnie! Już teraz serdecznie zapraszamy, będzie się działo!

Pragniemy również bardzo serdecznie podziękować wszystkim zaangażowanym a organizację festiwalu: wystawcom ze wspaniałymi smakołykami (Tre Storie, Pstrąg Ojcowski, Gawor produkcja wędlin jakość i tredycja, Lavendziarnia Stoki 6, ekologiczne tradycyjne sery kozie od Maziejuków), naszym zdolnym muzykom, prowadzącemu Kubie Kanickiemu, artyście rzeźbiarzowi Jerzemu Kędziorze, Księdzu Jackowi Koniecznemu oraz firmie N.A. Limited Sound za wsparcie techniczne!

Dziękujemy przede wszystkim za Wasza obecność, zainteresowanie i wsparcie!  Do zobaczenia za rok! 

Kujawsko-Pomorska gęsina na św. Marcina z młodym winem świętomarcińskim ze Srebrnej Góry!

Z przyjemnością informujemy o rozpoczęciu współpracy z Czas na gęsinę.

W tym roku naszego młodego wina świętomarcińskiego spróbować będzie można w towarzystwie Kujawsko-Pomorskiej Gęsiny na św. Marcina w wielu restauracjach współpracujących z województwem. 

Więcej o akcji: https://czasnagesine.pl/

Serdecznie zapraszamy na prezentację młodego wina z rocznika 2017, którym świętujemy koniec zbiorów.

Jak co roku serdecznie zapraszamy w gościnne progi Starej Zajezdni Kraków w dniu św. Marcina, patrona winiarzy, na prezentację młodego wina z rocznika 2017, którym świętujemy koniec zbiorów. 

W PROGRAMIE FESTIWALU:

• Młode wino i najlepsza polska gęsina w ramach akcji Czas na gęsinę
• Wręczenie Nagród św. Marcina za wyjątkowe zasługi w dziedzinie promocji polskiego wina i tradycji świętomarcińskich (nagroda ma formę statuetki św. Marcina projektu słynnego rzeźbiarza Jerzego Kędziory*)
• Koncert zepsołu Sztetl oraz DJ Krzaku (Zjednoczenie Sound System) 
• Inauguracja pomnika świętego Marcina autorstwa Jerzego Kędziory, który wkrótce stanie wśród winnic Srebrnej Góry
• Producenci naturalnych wyrobów lokalnych (Pstrąg Ojcowski, GAWOR Produkcja Wędlin Jakość i Tradycja, Tre Storie, LavendziarniaStoki6,ekologiczne tradycyjne sery kozie od Maziejuków)
• Wieczór poprowadzi Kuba Janicki

Bilety dostępne w Starej Zajezdni na Wawrzyńca 12 w Krakowie.

---

Tradycja picia młodego wina od 11 listopada do Świąt Bożego Narodzenia liczy wiele stuleci. Związaną jest z postacią św. Marcina, patrona winiarzy, którego atrybutami są m.in. dzban (wina) i gęś. Świętomarcińskie wino zwykle serwuje się z pieczoną gęsią, symbolem urodzaju i dostatku.

Zwyczajowo w dzień jego święta – 11 listopada – po raz pierwszy raczono się młodym winem z bieżącego rocznika. O tej porze bowiem wino zwykle kończy już fermentację i klaruje się. Wtedy też nadchodził czas daniny składanej przez chłopów. Jej istotnym elementem były gęsi, właśnie wtedy najtłustsze i najsmaczniejsze. Na świętego Marcina bez umiaru objadano się gęsiną – była to ostatnia okazja by przed adwentem najeść się do syta.

Dzisiaj również podaje się młode, tegoroczne wina, tradycyjnie do świętomarcińskiej kolacji z pieczoną gęsią. Ten lokalny, ludowy zwyczaj kultywowany jest obecnie przez producentów win w Austrii, Czechach, Słowacji i na Węgrzech. Producenci butelkują specjalne partie młodego „świętomarcińskiego wina”, które jest swoistą odpowiedzią tych regionów na francuskie beaujolais nouveau i włoskie novello. Dawniej w Polsce również pito młode wina. Winnica Srebrna Góra postanowiła odświeżyć miniony obyczaj i nadając mu nowoczesny charakter, wprowadzić na stałe do kalendarza małopolskich wydarzeń. Kontynuujemy rokrocznie tę tradycję, podczas Krakowskiego Festiwalu Młodego Wina, na który serdecznie zapraszamy!

---

* Jęrzy Kedziora, rzeźbiarz, medalier i projektant wnętrz oraz terenów zielonych jak i zurbanizowanych. Twórca projektów takich jak „Przechodzący przez rzekę” w Bydgoszczy, pomnika bł ks. Jerzego Popiełuszki w Częstochowie oraz m.in wystawy balansujących rzeźb na Kładce o. Bernatka i wielu niezwykłych rzeźb zdobiących miasta Polski i zagraniczne metropolie.