Drodzy przyjaciele i sympatycy Krakowskiego Festiwalu Młodego Wina! Dziękujemy za waszą wieloletnią obecność na naszej świętomarcińskiej imprezie! Za nami 6 edycji festiwalu i trudna decyzja o zmianie formuły dystrybucji młodego wina. W związku z tym, wszystkich oczekujących na wieści o imprezie z ciężkim sercem informujemy, że w tym roku festiwal nie odbędzie się. Planujemy jednak w zamian pewną atrakcję w Winnicy, ale o tym już wkrótce. Mamy jeszcze jedną dobrą wiadomość – młode wino będzie w tym roku dostępne w szerokiej dystrybucji. Więcej informacji na ten temat napiszemy za niedługo!

Będąc jedyną winnicą położoną w Krakowie bardzo chcieliśmy wziąć udział w wydarzeniach związanych z Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej.


Postanowiliśmy więc zrobić to, co wychodzi nam najlepiej i zaproponowaliśmy miastu Kraków skomponowanie specjalnego kupażu białego wina z taj okazji.


Tak prezentuje się butelka limitowanego Cuvée! Etykiety zaprojektowała Agencja Reklamowa YOHO. Jesteśmy dumni z efektu!

Prezentujemy nowe etykiety – jeszcze mocniej powiązane z wyjątkowym miejscem, gdzie tworzymy nasze wina.


W winiarstwie „terroir” czyli „siedlisko” to słowo klucz. To unikatowy splot warunków geologicznych i klimatycznych, nadający winu ściśle określony i niepowtarzalny charakter.


Jednym z jego głównych elementów jest gleba. W dużej mierze właśnie dzięki niej Srebrna Góra jest znakomitym miejscem do uprawy winorośli. Tło grafiki etykiet stanowi fragment jurajskiej skały wapiennej, jeden z ważniejszych elementów-symboli naszej winnicy.

To już fakt – tradycje świętomarcińskie są znów żywe dzięki Wam!


Przybyliście tłumnie świętować z nami tę wyjątkową edycję festiwalu, zbiegającą się z ważną dla Polski rocznicą. Dziękujemy, że wspólnie z Wami mogliśmy odśpiewać hymn, a później świętować przy młodym winie kolejny udany rok!


Tegoroczny dwudniowy eksperyment dodał nam skrzydeł – dzięki Waszej obecności uwierzyliśmy, że festiwal może się rozwijać. W przyszłości postaramy się Was zaskoczyć i przygotować jeszcze więcej atrakcji!


Specjalne podziękowania składamy Wojciechowi Bosakowi i Mariuszowi Kapczyńskiemu oraz polskim winiarzom za prezentację doskonałych win, którą rozpoczęliśmy leniwą niedzielną celebrację oraz wystawcom Najedzeni Fest za doskonałe jedzenie! Dziękujemy Kasi Pi Pilitowskiej i Manda Wojcik za organizację i współpracę! Dziękujemy dobremu duchowi festiwalu, Kubie Janickiemu, który co roku wyraża w pięknych słowach to, czego sami nie potrafimy, za prowadzenie imprezy, degustacji oraz wsparcie kreatywne. Dziękujemy Kraków Experience, Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej 2019 za współpracę, w ramach której Bartek Kieżun – Krakowski Makaroniarz zabrał Was w kulinarną podróż po kuchni krakowskiej. Dziękujemy DJowi oraz Orkiestrze z Milówki pod przewodnictwem kapelmistrza Czesława Szczotki za oprawę muzyczną, oraz firmom SZOK, Elmar Agregaty Prądotwórcze Kraków i N.A.Limited Sound – nagłośnienied za wsparcie techniczne na najwyższym poziomie! Dziękujemy także YOHO Agencja Reklamowa za projekty materiałów promocyjnych i przepięknych etykiet wina niepodległościowego. A nade wszystko Starej Zajezdni Kraków za profesjonalną, bezproblemową i życzliwą współpracę oraz gościnę!

Zdjęcia: Robert Słuszniak / Spheresis Foto

Premiera limitowanej edycji win stworzonych dla uczczenia 100-lecia odzyskania przez Polskę niepodległości.


Nie mogliśmy nie uczcić tego jubileuszu! 


Premiera specjalnej, limitowanej edycji win stworzonych dla uczczenia 100-lecia odzyskania przez Polskę niepodległości już podczas 6. Krakowskiego Festiwalu Młodego Wina!


To pierwsze w historii Winnicy Srebrna Góra wina typu reserve. Cabernet Cortis 2015 oraz Seyval Blanc 2014 będą dostępne w sprzedaży w cenach promocyjnych podczas festiwalu 10 i 11 listopada w Starej Zajezdni Kraków by De Silva przy ulicy św. Wawrzyńca 12, a następnie trafią do sklepów stacjonarnych oraz do sprzedaży online u naszych dystrybutorów: wina.pl, Partner Center (Wine Direct, Dobre Wino) i Austrovin.  


Etykiety zaprojektowała Agencja Reklamowa Yoho.

Już po raz szósty zapraszamy do Stara Zajezdnia Kraków by DeSilva w dniach 10.11 oraz 11.11 by świętować wspólnie dzień św. Marcina, patrona winiarzy!

W PROGRAMIE FESTIWALU 10.11

  • Prezentacja młodego wina z rocznika 2018, którym świętujemy koniec zbiorów
  • Młode wino i najlepsza polska gęsina 
  • Wręczenie Nagród św. Marcina za wyjątkowe zasługi w dziedzinie promocji polskiego wina i tradycji świętomarcińskich (nagroda ma formę statuetki św. Marcina projektu słynnego rzeźbiarza Jerzego Kędziory)
  • pokaz kulinarny Bartka Kieżuna 
  • DJ oraz muzyka na żywo 
  • Producenci naturalnych wyrobów lokalnych (GAWOR Produkcja Wędlin Jakość i Tradycja, Tre Storie, Ser i szynka)
  • Wieczór poprowadzi błyskotliwy Kuba Janicki

W PROGRAMIE FESTIWALU 10.11
Najedzeni Fest! Dobre jedzenie, degustacje i spotkania


ORGANIZACJA

Dla porządku i wyeliminowania kolejek, dla Państwa komfortu wprowadziliśmy kilka zmian organizacyjnych:

  • nie jesteśmy w stanie zagwarantować wszystkim uczestnikom festiwalu miejsc siedzących, dlatego lokal zostanie otwarty już o godzinie 17.00, aby umożliwić zajęcie miejsc siedzących osobom, którym na nich zależy
  • osobom, którym nie uda się zająć miejsca siedzącego, zapewniamy stoliki koktajlowe na czas konsumpcji
  • wprowadzamy kaucję zwrotną za kieliszek, w wysokości 10 zł
  • młode wino na kieliszki oraz na butelki będzie sprzedawane z różnych, wyraźnie oznaczonych stanowisk, aby rozładować kolejki
  • do Państwa dyspozycji będzie szatnia

BILETY

Bilety dostępne w Starej Zajezdni by DeSilva przy ulicy św. Wawrzyńca 12 w Krakowie (kontakt: starazajezdnia@desilva.pl)

  • w cenie 40 zł – bez gwarancji miejsca siedzącego,
  • z miejscem siedzącym na antresoli – 60 zł

W cenie biletu kieliszek wina białego, kieliszek wina czerwonego oraz przysmak powitalny!  Partnerem wydarzenia jest Miasto Kraków – Europejska Stolica Kultury Gastronomicznej 2019.


Tradycja picia młodego wina od 11 listopada do Świąt Bożego Narodzenia liczy wiele stuleci. Związaną jest z postacią św. Marcina, patrona winiarzy, którego atrybutami są m.in. dzban (wina) i gęś. Świętomarcińskie wino zwykle serwuje się z pieczoną gęsią, symbolem urodzaju i dostatku.

Zwyczajowo w dzień jego święta – 11 listopada – po raz pierwszy raczono się młodym winem z bieżącego rocznika. O tej porze bowiem wino zwykle kończy już fermentację i klaruje się. Wtedy też nadchodził czas daniny składanej przez chłopów. Jej istotnym elementem były gęsi, właśnie wtedy najtłustsze i najsmaczniejsze. Na świętego Marcina bez umiaru objadano się gęsiną – była to ostatnia okazja by przed adwentem najeść się do syta.

Dzisiaj również podaje się młode, tegoroczne wina, tradycyjnie do świętomarcińskiej kolacji z pieczoną gęsią. Ten lokalny, ludowy zwyczaj kultywowany jest obecnie przez producentów win w Austrii, Czechach, Słowacji i na Węgrzech. Producenci butelkują specjalne partie młodego „świętomarcińskiego wina”, które jest swoistą odpowiedzią tych regionów na francuskie beaujolais nouveau i włoskie novello. Dawniej w Polsce również pito młode wina. Winnica Srebrna Góra postanowiła odświeżyć miniony obyczaj i nadając mu nowoczesny charakter, wprowadzić na stałe do kalendarza małopolskich wydarzeń. Kontynuujemy rokrocznie tę tradycję, podczas Krakowskiego Festiwalu Młodego Wina, na który serdecznie zapraszamy!

Gewürztraminer 2017 z certyfikatem „KUKBUK Poleca”.

700 produktów – Jury konkursu „KUKBUK Poleca” miało co robić podczas tegorocznej edycji!

Bardzo dziękujemy za przyznanie certyfikatu w kategorii „w płynie z procentami” dla naszego wina Gewürztraminer 2017 „Za orzeźwiający smak, w którym ukryły się aromaty owocu liczi, płatków róż i mango oraz piękno krakowskiej ziemi”.

Gratulujemy pozostałym laureatom!