Autor: yahoo

Serdecznie zapraszamy 16 i 17 grudnia na świąteczny kiermasz do Winnicy Srebrna Góra w Krakowie! Przy Alei Wędrowników 2 w godzinach od 10:0 do 16:00 będziemy na Was czekać z winem i zimowymi przysmakami Agnieszki Majksner oraz wystawcami i ich rękodziełem! Spodziewajcie się ceramiki, wianków i lokalnego rękodzieła!

Z głębokim żalem żegnamy Adama Drozdowskiego, przyjaciela i partnera Winnicy Srebrna Góra, długoletniego Członka Zarządu Partner Center Sp. z o. o.

Ceremonia pogrzebowa odbędzie się na cmentarzu Rzymskokatolickim w Pabianicach, ul. Kilińskiego 55, w piątek (8.12.2023) o godzinie 12.00.

Składamy serdeczne kondolencje i wyrazy głębokiego żalu pogrążonej w smutku Rodzinie i najbliższym. 

Podczas festynu świętomarcińskiego 11 i 12 listopada przy Alei Wędrowników 2, oprócz młodego wina będzie również okazja do spróbowania dań z polskiej gęsiny autorstwa Agnieszki Majksner.

W menu:

• gęsie pipki tradycyjne danie kuchni żydowskiej czyli duszone żołądki gęsie – 32 zł
• grzybowa z łazankami na gęsinie – 21 zł
• szarpana gęsina na buchcie z karmelizowaną cebulką – 39 zł
• patè z gęsich wątróbek – 40 zł

---

Tradycja picia młodego wina od 11 listopada do Świąt Bożego Narodzenia liczy wiele stuleci. Związana jest z postacią św. Marcina, patrona winiarzy, którego pomnik autorstwa Jerzego Kędziory znajduje się na terenie winnicy. Święty jest przedstawiany w ikonografii jako rycerz na koniu, oddający płaszcz żebrakowi. Jego atrybutami są m.in. dzban wina i gęś. Święty Marcin był rzymskim legionistą, żył w IV wieku n.e., po swoim nawróceniu został pustelnikiem, a ostatecznie biskupem Tours. W tym samym czasie, na terenach dzisiejszej Francji zaczęto zakładać pierwsze winnice, a ich właściciele oddawali cześć św. Marcinowi, który stał się patronem winiarzy. Pierwsze tradycje degustacji młodego wina w dniu św. Marcina, to jest 11 listopada, rozprzestrzeniły się w Niemczech, a potem objęły resztę Europy. W tym samym czasie chłopi składali daninę, której istotnym elementem były gęsi – właśnie wtedy najtłustsze i najsmaczniejsze. Do klasycznej świętomarcińskiej pieczonej gęsi (symbolu urodzaju i dostatku) serwowanej tradycyjnie w ten wieczór na kolację, podaję się tegoroczne, młode wina. Ten lokalny, ludowy zwyczaj kultywowany jest obecnie przez producentów win w Austrii, Czechach, Słowacji i na Węgrzech. Producenci butelkują specjalne partie młodego „świętomarcińskiego wina”, które jest swoistą odpowiedzią tych regionów na francuskie beaujolais nouveau i włoskie novello.

Inicjujemy nowe spotkania przy winie! Pierwsze już 13 maja!
Dzięki naszemu partnerowi – Skarby Serowara, będziecie mogli doświadczyć w naszej winnicy mariażu dwóch szlachetnych polskich produktów: wina i serów.
Zapraszamy Was na serię degustacji podczas których zaprezentujemy pairingi naszych win wraz z polskimi serami długodojrzewającymi typu Bursztyn, Rubin i Szafir. W naszej ofercie znajdą się się m.in. dzieła serowarskie dojrzewające nawet dwa lata, jak również wina typu reserve. Te niezwykłe kombinacje smaków i aromatów zaprezentuje Wam Szymon Gatlik.

Serdecznie zapraszamy do rezerwacji (zakładka „zwiedzanie”) – pierwsza degustacja już 13 maja, a kolejna 18 czerwca!

Jak co roku na wiosnę zmieniamy godziny otwarcia naszego sklepiku winnicowego w weekendy. Zapraszamy od godziny 11.00 do 17.00, a w tygodniu niezmiennie od 8.00 do 16.00.

Od piątku (25.11) do niedzieli (27.11) serdecznie zapraszamy klientów indywidualnych na Black Weekend w sklepiku winnicowym przy Alei Wędrowników 2! ?

W promocji cała linia kupaży – Cuvee Blanc, Cuvee Rouge i Cuvee Rose w cenie 35 zł!

Godziny otwarcia: 

– piątek 8.00 – 16.00

– sobota – niedziela 10.00 – 16.00

Zapraszamy do sklepiku winnicowego przy Alei Wędrowników 2, gdzie są już dostępne wina z rocznika 2021! Polecamy szczególnie wino Cuvee Rose, które powraca po dwóch latach przerwy.

Za nami intensywny weekend świętomarciński. Młode wino z Winnicy Srebrna Góra zostało wyprzedane w kilka dni przez gości, którzy tłumnie odwiedzili nasz festyn przy Alei Wędrowników 2. Uczciliśmy także pamięć naszego patrona, świętego Marcina, którego pomnik autorstwa Jerzego Kędziory poświęcił sam przeor Kamedulów, o. Mateusz Kolbus. Dziękujemy wszystkim gościom, którzy uświetnili uroczystość poświęcenia swoją obecnością.

Serdecznie zapraszamy w piątek (11.11) i sobotę (12.11) na mały festyn świętomarciński przy sklepiku winnicowym przy Alei Wędrowników 2.

Czekamy na Państwa w godzinach od 11.00 do 17.00 z winem świętomarcińskim w promocyjnej cenie 45 zł za butelkę. Będzie również okazja do spróbowania wina na kieliszki (10 zł) wraz z daniami z polskiej gęsiny autorstwa Agnieszki Majksner oraz miodów z winnicowej pasieki. Jeśli zapasy wina i gęsiny na to pozwolą, zapraszamy także w niedzielę 13.11.

W menu:

◾ Na ciepło

• gęsie pipki tradycyjne danie kuchni żydowskiej czyli duszone żołądki gęsie z warzywami w gęstym sosie – 17 zł
• pierś marynowana w rozmarynie z duszonymi grzybami i gruszką – 27 zł

◾ Na zimno

• patè z gęsich wątróbek na wiśniówce, podany na bagietce z sosem śliwkowym – 5 zł
• vol-au-vent z szarpaną gęsiną i sosem żurawinowym – 2,50 zł

Tegoroczne młode wina świętomarcińskie:

• Młode białe wino Świętomarcińskie półsłodkie 2022 (solaris, siegerrebe). W nosie dominują świeże soczyste gruszki, białe śliwki i jabłka. W tle nuty owoców południowych, świeżych winogron i mango. Do tego nuty kwiatowe i muszkatowe. Usta pełne, krągłe ale wyraziste z delikatna słodyczą. Świeże i radosne.

• Młode czerwone wino Świętomarcińskie delikatnie półwytrawne 2022 (rondo + frühburgunder + acolon). Nos pełen czereśni i czerwonej porzeczki. Do tego maliny i truskawki. W tle nuty żurawinowo-bananowe i akcenty kwiatowe. Usta lekkie, z niską kwasowością i delikatnymi garbnikami. Świeże i radosne.