Już jest! Nasze pierwsze wino naturalne, wytworzone w oryginalnych glinianych gruzińskich amforach QVEVRI otrzymanych dzięki współpracy z Poznaj Smak Gruzji. Wino jest specyficzne, w lekkim „imeretyjskim” stylu. To kupaż szczepów Hibernal i Seyval Blanc.
Sporo w nim świeżych, ale i dojrzałych owoców: jabłka, gruszki, białe śliwki. Wyraźne nuty pigwy. Do tego czerwony grapefruit i pomelo. Dżem pomarańczowy i mirabelkowy. Suszone morele i żurawina, skórka pomarańczowa. Kandyzowany banan i ananas. Wyraźne nuty balsamiczne, siano i wosk, kwiaty i trawa. Miód, orzechy i migdały. W tle zioła i korzenie. Nieco drewna. Bardzo charakterystyczne są mocne, wyraźnie wyczuwalne w ustach garbniki.
Wino polecamy pić samodzielnie lub do potraw wymagających intensywnego kontrapunktu, typu: pieczone mięsa, wieprzowina i cielęcina, surowe i wędzone ryby, ptactwo, duszone potrawy silnie przyprawione, sosy, warzywa typu papryka, fasola, pomidory, potrawy z dużą ilością ziół, sery krowie i owcze, placki, potrawy mączne.
Wino dostępne w sklepiku winnicowym przy Alei Wędrowników 2.
