Hibernal

W nosie brzoskwinie, morele, ciepłe grusze i biała śliwa. Do tego dojrzały ananas, mango i banany. Sporo kwiatów, trawy i nut ziołowych. Usta owocowo-kwiatowe, przyjemnie słodkie, dobrze zbalansowane kwasowością.

‹powrót do listy wina

Rocznik:

2012

Szczep:

Hibernal (100%)

Typ:

Wino białe, naturalnie słodkie

Zbiór:

1.10

Maceracja:

Fermentacja:

Stal

Dojrzewanie:

Alkohol:

10,6% obj.

Kwasowość:

6,9 g/l

Cukier resztkowy:

57,6 g/l

Filtrowanie:

Niefiltrowane

Temperatura serwowania:

10-12°C

Zastosowanie kulinarne:

Samodzielnie lub jako dodatek do słodkich owocowych deserów i ciast. Również do pasztetów i foie gras.

Potencjał starzenia:

Zobacz również