Charakterystyczny dla odmiany, nasycony, ciemnopurpurowo-buraczany kolor. W zapachu dominują leśne owoce (jeżyny, czarne jagody), czereśnie, wiśnia z pestką i trochę ziemistości. Usta równie owocowe, ze sporym ekstraktem, dobrze zintegrowane z lekką przyprawową pikantnością.

powrót do listy wina
Rocznik:

2012

Szczep:

Rondo (100%)

Typ:

Wino czerwone wytrawne

Zbiór:

7.09

Maceracja:

7 dni

Fermentacja:

Stal

Dojrzewanie:

-

Alkohol:

11,5% obj.

Kwasowość:

6,0 g/l

Cukier resztkowy:

0,4 g/l

Filtrowanie:

Niefiltrowane

Temperatura serwowania:

14-15°C

Zastosowanie kulinarne:

Ciemne przystawki, surowe mięsa (tatar, carpaccio wołowe), wędliny, warzywa (fenkuł, bakłażan, brokuły, radicchio), oliwki, mięsa (wieprzowina i cielęcina) w ziołach i marynowane, ryby (miecznik, tuńczyk)

Potencjał starzenia:

2-3 lata

“Winnice odzywaja dzieki odwadze, pasji i przedsiebiorczosci.”
Zweigelt rose Wino różowe wytrawne
Cabernet Cortis réserve Wino czerwone wytrawne
Hibernal Wino białe, naturalnie słodkie
Cabernet Cortis Wino czerwone wytrawne
Regent Wino czerwone wytrawne