Czarne jagody, jeżyny i porzeczka oraz ściółka leśna. W ustach dobrze zbudowane, wyraziste, ze świetną strukturą i sporym bagażem tanin. Z dominującym dojrzałym owocem (czereśnie, wiśnia z pestką).

powrót do listy wina
Rocznik:

2012

Szczep:

Regent (90%), cabernet cortis (10%)

Typ:

Wino czerwone wytrawne

Zbiór:

21.09

Maceracja:

12 dni

Fermentacja:

Stal

Dojrzewanie:

-

Alkohol:

13,6% obj.

Kwasowość:

6,0 g/l

Cukier resztkowy:

0,6 g/l

Filtrowanie:

Niefiltrowane

Temperatura serwowania:

15-16°C

Zastosowanie kulinarne:

Bardzo uniwersalne: makarony w sosach pomidorowych, risotto, pizza, gęste zupy (fasola), bigos, potrawy z grilla, bogate mięsa i potrawy duszone, gulasze itp. mięsa pieczone

Potencjał starzenia:

3-4 lata

“Winnice odzywaja dzieki odwadze, pasji i przedsiebiorczosci.”
Cabernet Cortis Wino czerwone wytrawne
Hibernal Wino białe, naturalnie słodkie
Cabernet Cortis réserve Wino czerwone wytrawne
Rondo Wino czerwone wytrawne
Zweigelt rose Wino różowe wytrawne