W pierwszym nosie lekkie czerwone owoce: maliny, truskawka, czereśnia. Potem pojawiają się owoce leśne (jeżyny, czarne jagody), wiśnia z pestką i suszone śliwki. W tle lekkie nuty dymu, lasu i wędzenia. Usta owocowe, dobrze zintegrowane, z lekką słodyczą i miłą przyprawową pikantnością. Wino sprężyste i bardzo przyjazne.

powrót do listy wina
Rocznik:

2020

Szczep:

regent, rondo, acolon, cabernet cortis

Typ:

Wino czerwone wytrawne

Zbiór:

-

Maceracja:

Maceracja rondo, acolon 7 dni, regent 12 dni, cabernet cortis 14 dni

Fermentacja:

Stal

Dojrzewanie:

-

Alkohol:

12,5 % obj.

Kwasowość:

-

Cukier resztkowy:

-

Filtrowanie:

Tak

Temperatura serwowania:

15-16°C

Zastosowanie kulinarne:

Ciemne przystawki, surowe mięsa (tatar, carpaccio wołowe), wędliny, warzywa (fenkuł, bakłażan, brokuły, radicchio), oliwki, mięsa (wieprzowina i cielęcina) w ziołach i marynowane, ciemne ryby (miecznik, tuńczyk)

Potencjał starzenia:

2-3 lata

“Winnice odzywaja dzieki odwadze, pasji i przedsiebiorczosci.”
Wino Świętomarcińskie Wino białe wytrawne
Seyval Blanc Reserve Wino białe wytrawne
Cabernet Cortis Reserve Wino białe wytrawne
Chardonnay Wino białe wytrawne
Cuvée blanc Wino białe półsłodkie
Wino Świętomarcińskie wino czerwone wytrawne