Bardzo udany rocznik. Dominuje „rieslingowa”, cytrusowa świeżość przemieszana z ciepłymi aromatami brzoskwini i moreli, wzbogaconych o nuty agrestu i białej porzeczki. Do tego silniej w tym roczniku wyczuwalne niż w poprzednim jabłka, grusze, renklody i mandarynki, natomiast delikatniejszy jest powiew owoców południowych: banana, ananasu, mango, marakuji. W tle nuty kwiatowe (róża, kwiaty polne), muscat, cassis, biały pieprz i melisa. W ustach obfite, przyjazne z odświeżającą kwasowością i mineralnym wykończeniem. Gruszka, zielone jabłko, agrest i grapefruit – sprężyste i rześkie, bardzo pijalne.

powrót do listy wina
Rocznik:

2020

Szczep:

seyval blanc (35%), johanniter (35%), solaris (20%), hibernal (10%)

Typ:

Wino białe wytrawne

Zbiór:

-

Maceracja:

-

Fermentacja:

Stal

Dojrzewanie:

-

Alkohol:

12,5 % obj.

Kwasowość:

-

Cukier resztkowy:

-

Filtrowanie:

Tak

Temperatura serwowania:

8-10°C

Zastosowanie kulinarne:

Aperitif; do dań kuchni polskiej wymagających dobrej kwasowości i lekkiego cukru resztkowego; jasne przystawki, lekkie sałatki, wędzone ryby; dania piknikowe (zimny kurczak, sałatka z tuńczyka), słodkie warzywa; mięczaki (przegrzebki, krewetki), również do dań nieco ostrych i orientalnych (np. tajskie żółte curry).

Potencjał starzenia:

pić teraz

“Winnice odzywaja dzieki odwadze, pasji i przedsiebiorczosci.”
Wino Świętomarcińskie Wino białe wytrawne
Wino Świętomarcińskie wino czerwone wytrawne
Cabernet Cortis Reserve Wino białe wytrawne
Seyval Blanc Reserve Wino białe wytrawne
Pinot Noir wino czerwone wytrawne
Cabernet Cortis Wino czerwone wytrawne